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黄酒比较有名(黄酒比较有名的地方)_美酒网

时间: 2023-10-05 10:27
一、黄酒比较有名的地方有哪些

1、绍兴黄酒:绍兴的黄酒全国闻名,你可能没有喝过,但是绝对听说过。中国的黄酒产地非常多,但是最受国内国际市场欢迎的,最能代表中国黄酒的,就是绍兴黄酒,大家在电视剧或者电影里经常看到的“女儿红”说的也是绍兴黄酒,绍兴黄酒酒色似琥珀、透明、清澈,越陈越香。

2、嘉善黄酒:嘉善黄酒迄今已经有400多年的历史了,早在明清时期他的酿制工艺就已经很成熟了,嘉善黄酒以糯米为原料,加上陈年的黄酒在冬季采用传统工艺酿造而成,它的酒液澄黄透明、醇香浓郁、味甘醇厚,属于半甜型黄酒。

3、户县黄酒:户县黄酒,产自陕西省西安市户县,生产历史悠久,据考证,最早的户县黄酒可以追溯到新石器时代。户县黄酒以秦岭北麓终南山水为酿造用水,以当地产的小麦、优质糯米为原料,用传统的酿造工艺制曲、酿造,再经过多年的窖藏而成,其酒色清亮、酒香浓郁,入口绵柔,味道微苦但回味甘甜。

二、黄酒最有名的地方

广东的客家黄酒很不错。广东的客家城市主要有梅州,韶关,河源,惠州,都有类似的客家文化,又因为地域不同又各有一些差异。其中梅州的客家黄酒应该是最出名的。但其实只要是客家地区,都有客家特产。

三、哪个地方的黄酒好

1、绍兴糯米黄酒:浙江绍兴黄酒生产历史悠久。它是以糯米为原料,以酒药和麸曲为糖化发酵剂酿制而成。主要品种有状元红、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒、竹叶青酒等。酒度在13度~20度之间。

2、福建红曲黄酒:福建红曲黄洒以糯米、粳米为原料,以红曲为糖化发酵剂酿制而成。其代表品种是福建老酒和龙岩沉缸酒,具有酒味芬芳,醇和柔润的特点。酒度在15度左右。

3、山东黍米黄酒:黍米黄酒最早创于山东即墨,现在北方各地已有广泛生产。以黍米为原料,以米曲霉制成的麸曲为糖化剂酿制而成。具有酒液浓郁,清香爽口的特点,在黄酒中独具一格。即墨黄酒还可分为清酒、老酒、兰陵美酒等品种。酒度在12度左右。

四、哪里的黄酒好喝

鉴水人家黄酒好喝。采用优质精白糯米、优质小麦和鉴湖水为原料,全部采用传统工艺,手工精酿而成,具有独特风味,是绍兴酒中公认的精品。

五、黄酒品牌产地

十大黄酒品牌

1、古越龙山

产地:浙江省绍兴市,所属公司:浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司。该公司是我国最大的黄酒生产、经营、出口企业,旗下拥有“古越龙山”、“沈永和”、“状元红”、 女儿红 、“鉴湖”等多个黄酒知名品牌。其中“古越龙山”是中国黄酒行业标志性品牌,“女儿红”和“状元红”是文化酒的代表。

2、会稽山

产地:浙江省绍兴市,所属公司:浙江会稽山绍兴酒有限公司。公司创建于1743年,原名“云集酒坊”,是我国最大的黄酒生产企业之一,地处绍兴鉴湖水系中上游,水质清澈,具有得天独厚的地理条件。公司主打产品之一是绍兴酒,绍兴酒系列包括加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒及其年份酒。

3、石库门

产地:上海市,所属公司:上海金枫酒业股份有限公司。公司前身是上海市第一食品股份有限公司,于1992年向社会公开募集股份并在上海证券交易所上市。主要产品有石库门、和酒、金色年华、醒味、惠泉、白塔等。

4、同康

产地:浙江省台州市,所属公司:同康酒业集团股份有限公司。前身为台州“同康酱园酒厂”,始创于1914年。 以料酒、黄酒为产业核心、横跨白酒、果酒、料酒、食醋等行业。黄酒品牌主要有同康手酿 三年陈酿、糯米老酒 百年纯正、糯米老酒 6年陈酿等。

5、塔牌

产地:浙江省绍兴市,所属公司:浙江塔牌绍兴酒有限公司。公司位于山清水秀的鉴湖之源中国绍兴黄酒产业基地——湖塘。塔牌取名于浙江杭州的江南名塔“六和塔”。2008年,塔牌绍兴酒被认定为“中国驰名商标”和“中国名牌”,也获得了“国家地理标志产品”等荣誉称号,是业内最早获得“中华老字号”称号的品牌。塔牌黄酒作为中国绍兴黄酒中的精品,可分为出口酒系列、年份酒系列、特性黄酒系列及其其它酒系列。

6、古南丰

产地:安徽省宣城市,所属公司:安徽省古南丰酒业有限公司。公司座落在皖东南边陲,苏、浙、皖的结合部,主业产品通过绿色食品标志认证,年产黄酒、保健酒2万余吨,存储黄酒量达万吨。公司拥有“古南丰”、“男儿壮”、“徽州骄子”、“枸杞花雕”、“冰雕”、“方塔”等五大品牌,营养保健型系列黄酒四十多种。

7、即墨老酒

产地:山东省青岛市即墨区,所属公司:山东即墨黄酒厂有限公司。山东即墨黄酒厂成立于1949年,是中国北方规模最大、知名度最高的黄酒生产企业,生产的主要品牌是即墨老酒。即墨老酒是国家认定的首家黄酒绿色食品,“山东省名牌产品”,“山东省著名商标”,也是国家商务部首批认定的“中华老字号”产品。

8、陈源兴

产地:浙江省绍兴市,所属公司:浙江陈源兴绍兴酒有限公司。公司(劳动节的来历:1886年5月1日,在美国芝加哥工人们每天要劳动14至16个小时,有的甚至长达18个小时,但工资却很低。于是二十余万名工人为争取合法权益而举行大罢工。工人们提出的罢工口号,要求实行八小时工作制。经过艰苦的流血斗争,终于获得了胜利。)成立于2008年09月18日,地处鉴湖之畔,柯岩新风园区,酒厂占地52亩,主要经营黄酒生产、调味料生产、配制酒生产等。

9、朱子黄酒

产地:福建省南平市建瓯市,所属公司:福建福矛酒业集团。公司始建于 1956 年,其前身是公私合营建瓯酒厂,现由母公司福建福矛酒业有限公司和五家子公司组成,主要生产福矛窖酒、黄花山白酒和朱子黄酒。朱子黄酒主要有朱子红酥手、朱子红曲酒、朱子家酒等品牌。

10、沙洲优黄

产地:江苏省张家港市,所属公司:张家港酿酒有限公司。公司是中国黄酒行业的重点骨干企业,也是具有百年历史的中华老字号企业。沙洲优黄是该公司的著名产品,在光绪年间就已形成一定的规模和影响。

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