1. 青梅酒瓶子

1、挑选好的青梅，大小差不多的。破损的、坏的、污点的青梅都不选用。

2、流水反复清洗，每一颗青梅蒂都要去掉，下面小窝里用棉签挖干净，以免浸泡过程中有杂质出现。清洗这一步很重要。

3、浸泡2-3个小时，中间用流水反复清洗。

4、晾晒。青梅洗干净后开始晾晒，我先用厨房纸擦干净后，又继续晾晒，这样节约了时间。

5、晾晒过程中，准备玻璃容器。这里用的瓶子是耐高温的，用沸水煮，杀菌。煮好后再倒入一些酒，在瓶子里转一圈，再倒掉，瓶子倒扣晾干。

6、青梅，冰糖，酒，按照1：0.7 ：1的比例，一层青梅，一层冰糖，然后倒入白酒。

白酒选用29度—45度的都可以。冰糖可以选择白冰糖和黄冰糖。

7、装瓶后密封，3个月后可以享用，小酌一杯。2-3天，青梅上浮，5天左右冰糖融化。

2. 青梅酒瓶子没装满

1、准备食材：青梅1kg、冰糖1kg、清酒360ml一瓶。

2、尽量挑选完美无瑕的青梅，把坏果、虫咬过的果子、磕碰带伤的果子摘出去，以免酿制的酒味不纯。

3、把青梅上面的蒂用牙签剔除干净，这步是为了防止酒味变苦涩。

4、撒盐在青梅上，轻揉表面起到杀菌作用。

5、然后放清水里冲洗干净即可。不放心的可以泡个半小时。

6、洗干净后晾干至表面没水分。为了节约时间，椰椰直接用厨房用纸，把梅子表面水份擦干。重点就是不能留一点水份，以免滋生细菌什么的，毕竟要酿好几个月。

7、然后把擦干净的梅子放入密封罐子，一层青梅、一层冰糖这样，然后倒满清酒。

8、最后密封好盖子，贴上日期，以免忘记开封，(用于保护国家秘密信息的密码是什么？核心密码;普通密码，用于保护国家秘密信息的密码是核心密码和普通密码。《密码法》第七条规定，核心密码、普通密码用于保护国家秘密信息，核心密码保护信息的最高密级为绝密级，普通密码保护信息的最高密级为机密级。)腌制两个月即可。

3. 青梅酒瓶子里有水气

腌咸梅的做法：

备用食材：青梅3斤，食盐1斤，凉白开适量；

制作过程：第一步，首先准备出适量的青梅，同时准备出一大碗清水，其中加上少许的面粉，将青梅放入在其中浸泡30分钟，然后用手仔细将其搓洗干净；

第二步，用流动的水将其冲洗干净后，控干青梅中的水分，注意要保证青梅表面完全无水分，盛放青梅的容器事先将其消毒处理干净，控干其中的水分；

第三步，待将所有的都处理好之后，在容器中先放一层青梅，再放一层食盐，按照这个方法，一层青梅一层食盐，直到将所有的青梅全部放入在容器中；

第四步，淋入青梅三分之二的凉白开，最后在表面再撒上一层食盐封面即可，封住容器的盖子，放在阴凉的地方腌制，一天的时间便可以看到有变化了；

第五步，待将咸梅腌制好后，将其取出来，泡水喝或者是做成 调料酱都是不错的选择。

4. 青梅酒瓶子能装满吗

您好打开方法有以下三种：

1、倒掉热水杯子里，酒瓶盖一端放热水泡一下，之后可以地不费力拧开。

2、拍一下瓶底可以拍一下平底，减小压力后可以拧开。

3、可以使用专用的扳子打开瓶盖。

扩展资料：

喝杨梅酒的方法：

1、加冰饮：在倒入梅子酒之前，先将冰块放入杯中，是一种美味的开胃酒。你也可以喝同样比例的加冰块的冰水。

2、果汁或苏打饮料：将一瓶380毫升的梅子酒与200毫升的新鲜果汁混合，夏天可以用冰块。你也可以在杯子里装满三分之一的梅子酒，然后加苏打水，还可以加一片柠檬。止渴，开胃。

3、加热饮：三份梅酒与两份热水混合成热饮梅酒，可驱寒，适合冬季饮用。

5. 青梅酒瓶子怎么消毒

1,青梅：要选择青青的较硬的，最好选用野生无公害青梅，保证健康。广东地区以车八岭国家自然保护区野生的青梅为佳。青梅过熟不适合用来泡青梅酒。

2,泡青梅用的白酒，度数应该在38-50度以上。50度以上白酒与梅（1：1）混合后，酒精浓度大大降低，刚好适合女性饮用。度数过低容易坏掉。

3,装酒的容器：因为有机物，如塑料，能溶于酒精，所以泡酒容器一定要使用无机材质的，如玻璃广口瓶，便装取洒，且密封性好。

4,冰糖：最好是黄冰糖。一定不要用方形的小块冰糖，含有塑化剂，影响口感。

制作步骤

● 青梅酒的做法1：

1、青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖；

2、青梅，用清水洗干净（去掉果蒂，抹掉表皮的黑污渍）；

3、用干净无油无异味的锅，水煮开后把青梅倒进去，立刻倒出来（动作要快，不然就变成熟梅了），用凉水冲一会（过冷）；

4、青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水分；广口玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许白酒消毒；

5、瓶里装入青梅，按一层梅一层糖放，沿着瓶内壁缓缓注入酒，不要冲坏青梅和冰糖的排列组合，加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉避光处。（糖可分两次来放，等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖；隔几天摇晃一下使糖分布均匀，味道更浓郁。 放置3个月后，可以饮用。建议半年或一年后风味更佳。 放置6个月后，后可以将梅子取出它用，也可继续放着浸泡。）

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