法国epernay香槟大道(法国香槟区)_美酒网
香槟不属于比利时，香槟属于法国。香槟是指在法国香槟区使用指定葡萄品种和酿酒工艺生产的起泡酒。香槟有一个共同点便是合适的酸度，既保证了酒的新鲜感，又有很好的陈年潜力。
气泡是香槟的身份，在年轻的酒里会持续不断，随着陈酿时间的长久，气泡会减少，但变得更加细腻绵密。具有醇正清雅、优美和谐的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。
2. 法国香槟区内的种植土壤是先将玫瑰种子放入40度左右温水浸泡，水凉后继续浸泡4-6小时，将种子捞出，浸泡后的种子容易发芽。
播种前淋湿土壤，然后把种子播入土壤中，播种后在种子上覆盖1～1.5厘米的土壤。如果在夏季播种，建议您将花盆摆放在有空调的室内或阴凉的地方，环境温度是在20℃左右。
播种后保持土壤湿润即可，不要经常浇水，更不要使土壤积水，种子发芽的过程中也不用淋肥。一般15天开始出苗。
香槟玫瑰种植要求
1、时间
香槟玫瑰可春栽也可秋栽。春栽可在土壤化冻后，玫瑰萌芽前进行。秋栽为10月下旬至11月底。
2、土壤
要想种植好香槟玫瑰，还要确定土壤。因为玫瑰喜欢温暖的环境，所以种植它的土壤，一定要是肥沃而湿润的，这样的土壤种植出来的玫瑰才更加的鲜艳。
3、水肥管理
要想种植好香槟玫瑰，还要对水肥进行管理。一般对于玫瑰的浇水，要适量，一天浇水一次即可，不干的时候不要浇水，浇就浇透，使基质半干半湿。而对于玫瑰的施肥，也要适量，短截之后每株撒入约20克复合肥，并浇足够的水，一个月施肥两次即可。
4、修剪
要想种植好香槟玫瑰，还要对它进行花枝的修剪。在修剪时，只要将枯枝老叶剪去即可，从而保证新枝的生长。时常疏剪除去冠下的树干和根部的一切萌发芽。每次花开后，需要保留所有主枝和侧枝上至少2个以上的复叶后剪除残花。
5、光照
种植在阳光充足处，香槟玫瑰不耐阴。
6、温度
约在l5到25摄氏度条件，一年四季会保持开花不断。
3. 法国香槟区位于哪里香槟是指生产法国香槟区的符合一系列特殊标准的葡萄酒，香槟区葡萄园的历史可追溯到公元之初，17世纪，伴随着人们对瓶中二次发酵技术的逐步掌握，香槟酒进入贵族阶层。17世纪末，香槟生产商已经在运输酒时用瓶装取代了桶装，目的是完全保持香槟酒的品质和特点。
当封闭在瓶中的泡沫和细腻的气泡在酒杯中升腾起来时，香槟酒一举成名，成为摄政王宫、路易十五、蓬巴杜夫人的最爱。
在路易十五和路易十六时期，葡萄酒业蓬勃发展，香槟酒的声誉传遍法国和国外，饮用气泡酒成为时尚。因为18世纪的欧洲都跟随法国的潮流，香槟成为节日和聚餐不可或缺的饮品，声誉一直持续至今。
4. 法国香槟区游玩在选购香槟时，尽可能选择酒标上有年份的香槟，这种叫年份香槟，通常来说品质会高出非年份酒一截。
近年来比较好的年份是02、04、08，这三年整体出产的香槟品质都比较高，以2002年为最。当然这个年份并不是绝对的，酿酒师的水平也很重要。只有法国香槟产区出产的起泡酒才能被叫做香槟，别的都只能叫做起泡酒。
5. 法国香槟区的香槟香槟产区的香槟酒意思是法国香槟产区生产的香槟酒。香槟酒是一种特殊的起泡葡萄酒，只能在法国香槟产区生产，香槟的名字是受法国法律保护的，其它地区生产的起泡酒都不能称为香槟。
香槟是一种起泡葡萄酒，只有在法国香槟区使用传统香槟法酿制的起泡葡萄酒，才有资格称之为香槟酒。香槟的名字是受到法国法律保护的，仅产自法国香槟产区。香槟原产地保护制度得到了大多数国家的认同。它是一项知识产权保护制度，同时也是国家优特产品质量信誉保证制度。
根据法国香槟原产地保护制度,只有在法国香槟产区,选用指定的葡萄品种,即霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(PinotNoir)和莫尼耶皮诺(PinotMeunier),根据指定的生产方法和流程所酿造出来的起泡酒,才可标注为香槟(Champagne)。
在香槟地区，香槟的生产受到严格监管；所有的香槟都是用香槟法制造的。香槟是葡萄发酵后进行二次发酵产生气泡后的产物。酿造精美的香槟，要先酿成静态没有气泡的葡萄酒，然后装到瓶中添加糖汁与酵母，在瓶中进行一次小规模的发酵，这次发酵为了让酒产生气泡。葡萄酒的二次发酵是一个关键环节，添加入瓶中的糖汁在酵母的作用下产生酒精和二氧化碳。酒瓶是密封的，这些少量的二氧化碳就会慢慢溶解在酒中，此时，酒瓶中的压力大概可以达到5～6个大气压，开启香槟时常常能够喷出大量的气泡。
6. 法国香槟区三大酒庄六、罗兰百悦 品牌介绍：在香槟品牌排行价格表中，罗兰百悦是阿方斯在1812年的时候所创立的香槟品牌。
五、库克 库克香槟是一个法国的家族企业库克已经经历了六代人的传承，名声也逐渐的传播至全世界。
四、巴黎之花：巴黎之后是在1811年的时候由皮埃尔与它的妻子共同创立的香槟品牌，所酿造出的香槟也是自己亲手去推广，在1815年的时候，产品成功的出口到了英国。
三、泰亭哲 泰亭哲成立于1734年，它坐拥着当地最好的葡萄园区，创始人Pierre Taittinger凭借着自身对于运营酒庄的天分，创造出了这个香槟王国，并一直延续至今。
二、唐培里侬 在十八世纪的时候，创始人以神父的名字--唐培里侬创立了这个香槟品牌。
一、酩悦 酩悦是法国香槟中代表品牌，它是由克劳德在1743年所创立的。
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