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摩尔多瓦赤霞珠干红葡萄酒(摩塞尔赤霞珠干红葡萄酒)_美酒网

时间: 2024-01-01 11:19
1. 摩塞尔赤霞珠干红葡萄酒

葡萄酒根据含糖量的多少可以分为干酒、半干、半甜和甜酒;根据酒的颜色又分为白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒。

“干”指葡萄酒中几乎不含糖分。根据新国标,干型葡萄酒的含糖量 =4克/升,这样的酒会给人带来干涩、微苦之感。

“干红”是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成

,采用皮、汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成;干红颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。

2.

干白”是指干型的白葡萄酒,酒液中不含红色素,可以用白葡萄酿造,也可以用红葡萄酿造,比如张裕摩塞尔酒庄推出的全球首款特色酒——赤霞珠干白,就是用黑葡萄赤霞珠酿造而成的干白。

张裕宁夏摩塞尔酒庄的赤霞珠干白

干白以黄色调为主,主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。

3.

桃红葡萄酒又被成为“粉红”或者“玫瑰红”葡萄酒,在世界各地都有生产,其酒色鲜亮、果香清新,尤其受女士欢迎。

桃红的酿造方法分为以下几种:

一是选用红葡萄压榨,从果皮提取少量颜色。

二是将红葡萄破碎后短时间浸渍,便于提取风味物质和颜色。浸渍时间根据酿酒师对风味物质和颜色的需求来定。然后将不含果皮的自流汁排出,在低温下发酵。

三是在白葡萄酒中加入少量红葡萄酒,就可以酿成桃红,这种桃红一般是低价位的。

2. 摩塞尔赤霞珠干红葡萄酒2016

葡萄酒根据含糖量的多少可以分为干酒、半干、半甜和甜酒;根据酒的颜色又分为白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒。

“干”指葡萄酒中几乎不含糖分。根据新国标,干型葡萄酒的含糖量 =4克/升,这样的酒会给人带来干涩、微苦之感。

“干红”是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成

,采用皮、汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成;干红颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。

2.

干白”是指干型的白葡萄酒,酒液中不含红色素,可以用白葡萄酿造,也可以用红葡萄酿造,比如张裕摩塞尔酒庄推出的全球首款特色酒——赤霞珠干白,就是用黑葡萄赤霞珠酿造而成的干白。

张裕宁夏摩塞尔酒庄的赤霞珠干白

干白以黄色调为主,主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。

3.

桃红葡萄酒又被成为“粉红”或者“玫瑰红”葡萄酒,在世界各地都有生产,其酒色鲜亮、果香清新,尤其受女士欢迎。

桃红的酿造方法分为以下几种:

一是选用红葡萄压榨,从果皮提取少量颜色。

二是将红葡萄破碎后短时间浸渍,便于提取风味物质和颜色。浸渍时间根据酿酒师对风味物质和颜色的需求来定。然后将不含果皮的自流汁排出,在低温下发酵。

三是在白葡萄酒中加入少量红葡萄酒,就可以酿成桃红,这种桃红一般是低价位的。

3. 摩塞尔传奇赤霞珠干白葡萄酒

在张裕众多的酒庄之中,张裕摩塞尔十五世酒庄是其中以酿造高端葡萄酒的酒庄之一,其酿造的张裕摩塞尔十五世酒庄干红葡萄酒深受大众喜爱。张裕摩塞尔十五世酒庄2008干红葡萄酒选用张裕酒庄赤霞珠、美乐等优良葡萄酒品种作为原料,采摘于2008年,经过先进工艺精心酿制与漫长时间贮藏在法国橡木桶的一种高档葡萄酒。

因此酒体十分强劲,层次复杂,香气饱满,陈年潜力深厚,酒精度高、香气浓郁、酒体圆润丰满,是张裕摩塞尔十五世2008葡萄酒的主要特点。

4. 摩尔多瓦迪克赤霞珠干红葡萄酒

这是一款产自塞浦路斯的红葡萄酒,采(龙吸水是什么意思?中国跳高名将张国伟退役后经常在社交媒体上表演花式喝可乐,这个“绝活”被称为龙吸水。网友调侃张国伟是国家一级龙吸水运动员,也有网友称赞张国伟是龙吸水第一人。)用当地土著品种玛拉思迪克酿制而成。该酒散发着草本植物、黑醋栗、胡椒、肉桂和甘草的芳香,并伴有些许橡木桶陈酿带来的香草和丁香气息,其酒体饱满,口感醇厚,风味十足。

此酒散发着柑橘、鲜花和甜瓜的香气,口感清爽,酸度平衡,风格精致。

5. 摩瓦赤霞珠干红葡萄酒

酿酒师将葡萄酒放人橡木桶中贮藏,是给予葡萄酒完整、谐调、成熟的最好机会。

橡木与葡萄酒结合会改善葡萄酒的质量。葡萄酒中的某些香气来源于橡木,陈酿既不应让其占主导也不应过于微弱,而应该让其具有自己的特性。“橡木”的特性应该能增强葡萄品种以外的质量,包括区域、气候、酿酒师的技艺等。

6. 摩尔多瓦赤霞珠干红葡萄酒2017年

limitedasconi,葡萄园位于摩尔多瓦中部产区asconi,成立于1994年,这款酒是赤霞珠酿制,国外价格合人民币大约70到100之间,如果到了国内一般翻倍左右,07年份要尽快喝了,对这种酒来说已经过了最佳适饮期了。


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