杨酒师茅酱酒价格(杨酒师酱酒53度价格表)_美酒网
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甄酱酒是纯手工、纯粮食酿造,每一滴酒体都是粮食之精华。其采用当地红缨子糯高粱、小麦、赤水河水,秉承着12987的酿制工艺,经历端午制曲、重阳下沙、二次投料、九次蒸煮、八次加曲发酵、七次取酒,再经过陈贮三年以上,由国家级品酒师杨蔚然酒师精心勾调,进行至少5年时间贮藏,使酒质变得更和谐醇香,绵软柔和,才能出厂。
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杨氏祖先曾任播州(今贵州)大土司,至三百多年前,族人在仁怀一带发展成为酿酒世家。杨蔚然酒师十六岁时就跟父辈学烤酒,传承了父辈大曲纯粮酱香酿造工艺,专研酿酒三十多年未曾中断。杨氏酿酒世家在茅台镇也有很多遗迹,比如杨家井,就是茅台镇的酒商曾用杨家的井水来酿酒。
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