中国酒酷网黄酒(正宗的黄酒)_美酒网
优质黄酒的酒香非常浓郁，入口香醇，颜色呈琥珀色，没有浑浊物，而劣质的黄酒有杂质，酒水浑浊不清，酒里面散发着酒精、香精等等其他味道。
黄酒辨别真假
1、加热
一般传统的酿造黄酒在稍微加热后饮用会比较冲口，而假黄酒则没有黄酒的这一特性。
2、味道
纯正的手工黄酒味道应该清爽，不辣口，容易下咽，不上头，略有甜味，而假黄酒则有较大的酒精和香精的味道而且味道过甜，容易上头。
3、气味
纯正的黄酒有一股粮食的味道，酒精味道不浓烈，没有其它的异味。而勾兑的黄酒大多有较浓烈的酒精味道和甜味等其他的味道。
4、悬浮物
如果对于一瓶黄酒原液来说，酒液应该是透明的，没有悬浮物或者有少许的悬浮物，但不应该浑浊不清。而对于带有酒糟的黄酒出现酒液浑浊属于正常的现象，可以把黄酒静置一段时间，如果表面有澄清的黄酒酒液析出便是好黄酒。
5、年份
这个是坑人的，市场上很多黄酒都标称多少年陈酿，但是当年或者一两年左右的占绝大部分，上年份的黄酒在口感上与当年的黄酒没有太大的区别，普通消费者也不好辨别，但是价格却要高上数倍，因此年份判断基本没有可能，仅凭商家所说。
6、粘稠度
因为黄酒发酵过程中产生众多的营养物质和糖类，因此黄酒在粘到手上之后有黏黏的感觉，而勾兑的假黄酒就没有这种手感。
7、色泽
正宗的黄酒颜色呈现褐色、棕色等不同颜色，因为使用的原料、大曲和酿造工艺的不同，黄酒会呈现出众多的颜色，从色泽方面仅仅能辨别是否属于黄酒，对于黄酒质量的鉴别没有太大的意义。
8、价格
纯正的黄酒价格一般都在15元/斤左右，价格过低的有可能属于勾兑黄酒。
2. 八大名酒正宗排名1.茅台酒
是我国最有名的酒，也是我国国酒之一，产地:
2、五粮液
五粮液是用粮食酿造的白酒，产地在四川省宜宾市，现在的五粮液基本上是用陈年老酒进行勾兑而成的。
3、剑南春
剑南春生产白酒的地方是四川绵竹县，绵竹县是有酒的故乡之称的，这种酒早在大唐时代就存在，最著名的诗人李白为这个酒起的名字。
4.泸州老窖特曲
泸州(创举是什么意思？“创举”是一个汉语词汇，它主要的意思是指前所未有的、影响大的举动或事业。)老窖特曲也是四川地区的名酒，是浓香型白酒，旗下品种也非常丰富。
5.汾酒
汾酒来源于山西，是清香型白酒，入口非常绵柔，不浓烈，但味道回味悠长。
6.西凤酒
西凤酒的起源非常古老，唐宋时期非常盛行，一直持续到现在。
7.董酒
董酒的制作技术和制作处方一直是我国的保密配方，可以看出这种酒的地位了。
8.古井贡酒
古井贡酒一般用古井中的水酿造的，味道非常的特殊，深受爱酒人士的喜爱。
3. 最高度的白酒1.西北王酒
酒精浓度：78度
这款白酒仅存在现代人口耳相传之中，据说抿上一口，整个口腔和嘴皮会立刻发麻，食道和胃就像被火焰灼烧之后又被人狠狠踹了一脚，在喝这种酒时切忌不可抽烟，否则有可能会表演秦腔绝技“喷火”。
2.中国滏阳河衡水老白干
酒精浓度：76度
这就是广州酒友苦苦寻觅的衡水老白干，现实中确实难得一见，全国也没有几个人能有幸喝上一口，这凌冽的味道被很多酒友们追寻忆思。“特制老白干”选用当地优质高粱为主料，用精选小麦踩制的清茬曲为唐化酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙，缓慢蒸馏，分段滴酒，分收入库，精心勾兑而成。
3.清河大曲
酒精浓度：75度
这款酒被认为是度数极高的白酒，口感香醇，目前市面上基本找不到这款品种，清河大曲这一老牌白酒在市面上匿迹多年，也是大量收藏人士梦寐以求的藏品.
4.泸州老窖原酒
酒精浓度：73度
中国四大名酒之一的泸州老窖众人皆知，被尊为“酒中泰斗”，其旗下的1573型号白酒更是被成为“活文物”，是我国文化遗产的国宝级白酒，市面上的商品多在40-60度之间，而泸州老窖的原酒在市面上几乎没有出现，能有幸品尝的人少之又少。
5.五粮液原浆酒
酒精浓度：72度
五粮液原度酒采用坛装密封，时间长，酒味浓厚，收藏个几年再喝味道更佳。
6.衡水老白干原液
酒精浓度：72度
衡水老白干是河北名酒之一，起始于汉代，立足于明代，历史悠久。其口感芳香醇厚、回味悠长，是各大白酒收藏家不可多得的藏品。
7.霸王醉
酒精浓度：70度
湖北的石花霸王醉酒精度数为70°，是高度烈性白酒，喝过的酒友表示虽然度数高但是不上头。
8.衡水老白干
酒精浓度：67度
衡水老白干谁河北名酒之一，历史悠久，可追溯到汉代。正式定名于明代。衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。
9.红星二锅头
酒精浓度：65度
红星二锅头是北京酒文化的典型代表，由烧酒发展而来，因而它的度数最高的时候曾经达到65°，讲究清香烈性的口感。
10.茅台
酒精浓度：53度
飞天茅台的酒精度数为53度，醇厚绵长的口感，让人只尝一口变再也无法忘记。
4. 十大名酒第一款：贵州茅台酒在白酒圈儿里地位非常的高，茅台是大家喜爱的纯粮酒，其具有口感醇厚，窖香浓郁，酱香突出，空杯留香的特点。
茅台有着“国酒”之称，是中国最高端的白酒之一。茅台价格比普通的白酒也是贵很多，如果说到喝白酒，茅台是一定要体验的一种。
第二款、五粮液
在茅台没有成名之前五粮液一直称霸市场，它有一个外号叫白酒大王，由此可见，当时在茅台没有成名之前，它的地位信誉度知名度是何其的高，现在这款酒是仅次于茅台的第二款最受欢迎的酒，它是浓香型白酒的典范代表，也是一个高端品牌。五粮液酒质清澈，入口醇香回味悠长，饮后不上头不口感不难受，是市面上不可多得的优质的浓香型白酒。
第三款、泸州老窖
四川泸州自古有酒城美誉，酿酒历史超千年，泸州老窖特曲系列获得了中华老字号认证。目前，泸州老窖是市场份额仅次于茅台和五粮液的高端白酒品牌。泸州老窖酿酒原料选用糯红高粱，它的淀粉含量达到60%以上，出酒率和酒质较高，大曲则使用软质小麦制成，其制酒过程中最大的特色源自窖池——1573国宝窖池，作为头部品牌，泸州老窖的品控水平业内一流。
第四款、江苏洋河
洋河-淡雅浓香的江淮派浓香型白酒代表。
洋河酒产于江苏宿迁的洋河镇，其酿酒史最早可以追溯到隋唐时期。1979年，洋河大曲被评为全国八大名酒之一，此后又获得国家驰名商标称号。
洋河酒以高粱、大米、糯米为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温曲为发酵剂，水源选用了酒厂地下的美人泉，泉水洁净、质地柔软、清洌甘爽，适宜酿酒。
与别的白酒不同，洋河酒没有刺激的辛辣口感，因此独创了“绵柔型白酒”的新品类。2008年，“绵柔型”作为白酒的特有类型，被写进了国家标准。
第五款、汾酒
山西杏花村汾酒是典型的的清香型白酒，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特色而著称。在国内外都享有较高的知名度，清香型白酒要比浓香型白酒与酱香型白酒口感更加的清爽纯净，酱香与浓香型白酒的香气比较浓郁，清香型白酒香味更独特一点，而汾酒的口感却相当饱满，没有酒淡的感觉，汾酒醉人不伤人，汾酒因为入口不辣、下肚不烧、不易上头，在多数人心中，是不可多得的的好酒。
5. 中国最好的酒以前喝过青岛啤酒和燕京啤酒以及黄河啤酒等，感觉很好，这样的啤酒和菜以及饮料特别好。每次都喝多了，十瓶都是一样的好喝，可以一直喝一天。
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