10781的酒是勾兑的吗(白酒10781.1是勾兑酒吗)_美酒网
GB/10781.1是粮食酒，不是勾兑酒。
1、白酒的标准号是GB/T10781是按照国家标准的以粮谷为原料，经固态法酿造而成的白酒。GB是国家标准的首拼音，T是推荐标准，10781是标准号。
2、按照固态法酿造和香型又分为GB/T 10781.1浓香型固态发酵标准，GB/T 10781.2清香型固态发酵标准，GB/T 10781.3米香型固态发酵标准。这里所谓的白酒的固态酿造法是指：采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。
3、固态发酵就是在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中都是采用固态基质形态生产的白酒。最主要的是在这整个酿酒的过程中，从糖化到发酵到蒸馏到陈酿再到勾调过程中几乎是滴水不用。只是在润泡粮食的时候需要加50%的水，再就是蒸汽锅里需要加水，其他的步骤是不加任何水的。
纯粮白酒与勾兑白酒的区别体现在以下三个方面：
1、制作原料上不同：纯粮白酒是采用谷物如麦黍、高粱、玉米、等粮食，经发酵、曲酿、蒸馏而成的一种酒。
2、制作成本不同：纯粮白酒由于其采用的原料和复杂的工艺，成本高，价格贵。勾兑白酒由于其快捷性，所以成本低。
3、所需时间不同：纯粮白酒经过原料蒸煮、冷却加翻料、入窖发酵、蒸馏取酒、装坛窖藏等环节，因此所需的时间较长。勾兑白酒是在不需要传统制酒的工艺程序，用固态法生产的白酒加入稀释酒精既成，用时短。
4、口感差异：10781.1是按国家要求的标准，以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。以纯粮固态发酵工艺，根据 高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲 等特点，选用高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。
二、10781.1是纯粮酒吗GB/10781.1是粮食酒。
随着市场上越来越多的酒精勾兑酒，人们在买酒时会更加关注是否为纯粮食酒，毕竟纯粮酒喝起来不说对身体好，至少不会产生较大不良影响，那gbt10781.1是纯粮食酒吗？这是纯粮食酿造的白酒，对于大部分标注了GB/T10781.1的白酒都可以说是真的粮食酒，只有少部分还存在虚假，当然这种虚假也终将被打破。
GB/T10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。
1、固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。
2、固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。
3、液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。
三、10781和20881从酒瓶上的商标可以看出纯粮酒和勾兑白酒。国标10781和10782的是粮食酒，国标20881和20882的是勾兑白酒。
四、10781.1酒好不好白酒国标执行标准是10781.1的当然好，因为它是纯粮食酒。
扩展资料
景芝蓝淡雅，历经50年的工艺研究，厚积薄发，最终将这份独一无二的芝麻香呈现给了大众。芝麻香型的白酒，虽然有点小众，但不代表它不吸引人。喝上一口，嘴里飘满了幽雅纯正的芝麻香味。这个芝麻香，融合了浓、清、酱三香的长处，酒香浓郁芬芳，有带着清香酒的雅致，品一品，还有酱香的细腻。
五、10781.2是什么酒是纯粮食酒
GB/T10781.2是指清香型白酒的执行标准，按照国家标准来说，它是纯粮食酒。
GB/T10781.2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol~40%Vol，高度为41%Vol~68%Vol。须以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乙酸乙酯为主题的复合香的白酒。感官要求无色或微黄、清亮透明，清香纯正，具有乙酸乙酯为主体的优雅、谐调复合香气，口感柔和谐调、绵甜爽净、余味悠长。
按照这个标准的叙述，清香型白酒中但凡打上GB/T10781.2这个标准号的产品都必须是纯粮固态发酵酒，否则，就是不合格。
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