法国波尔多干红葡萄酒分级(法国波尔多红酒级别划分)_美酒网
法国波尔多红酒等级分为列级名庄(GRAND CRU)，名星庄(Cru Bourgeois)，法定产区酒(AOC)，准法定产区(VDQS)，优良餐酒(VDP)及日常餐酒(VDT)。
二、法国波尔多红酒的分级波尔多（Bordeaux）产区现有五种不同的分级制度，这五种分级制度在覆盖范围、分级方式及评判方式上都有所不同。
1、1855分级制度（Grands Crus Classes en 1855 Medoc Sauternes）
该分级制度诞生于1855年巴黎世博会（1855 Exposition Universelle de Paris）召开前夕，由法国国王拿破仑三世（Napoleon III）下令设立，主要根据各酒庄葡萄酒长期以来在市场上声誉和价格水平评定，由波尔多商会（Bordeaux Chamber of Commerce）确立。
1855分级制度实际上包括两部分：针对红葡萄酒的1855梅多克分级制度和针对甜白葡萄酒的1855年苏玳和巴萨克分级制度。
1855梅多克分级将列级酒庄分为一级庄（Premier Cru）、二级庄（Deuxieme Cru）、三级庄（Troisieme Cru）、四级庄（Quatrieme Cru）和五级庄（Cinquieme Cru）。
1855苏玳和巴萨克分级则将列级酒庄分成三个等级：超一级庄（Premier Cru Superieur）、一级庄和二级庄。
2、梅多克中级庄分级制度（Crus Bourgeois）
由于1855分级制度基本固定，许多新兴的优秀酒庄无法列级，建立新的分级制度的呼声越来越高。1932年，波尔多商会和吉伦特农业联盟（Gironde Chamber of Agriculture）共同起草了一个中级庄分级名单，中级庄制度应运而生。在此之后，中级庄的评选方式几经变动，目前实行的是2009年确定的评选方案：评级每年进行一次，只有评选年份的葡萄酒达到中级庄标准的酒庄才能上榜。
中级庄评选只针对梅多克地区的八个法定产区，中级庄生产的葡萄酒约占梅多克产区葡萄酒产量的40%左右。
3、格拉夫分级制度（Crus Classes de Graves）
格拉夫分级制度是针对于格拉夫产区葡萄酒的分级制度，制定于1953年，1959年正式确定，由法国国家原产地命名管理局（Institut National des Appellations d Origine，简称INAO）评定。
该分级制度是对格拉夫干红、干白葡萄酒进行的评级，而不是酒庄，评定标准不仅包括葡萄酒的价格，还包括葡萄酒的生产方式以及葡萄园的风土等。
4、圣埃美隆分级制度
圣埃美隆分级制度制定于1954年，每十年评选一次。该分级制度根据酒庄酒款的盲品得分、酒庄声誉、葡萄园风土以及酒庄管理这四大评定标准将列级的酒庄分成三个级别：一级A等酒庄（Premier Grand Cru Classe A）、一级B等酒庄（Premier Grand Cru Classe B）和列级庄（Grand Cru Classe）。
5、艺术家酒庄分级制度（Crus Artisans）
艺术家酒庄在波尔多产区有着150多年的历史，覆盖范围为梅多克地区的八个法定产区，参选的酒庄必须葡萄园面积小于5公顷，出产AOC级葡萄酒，在酒庄内装瓶，且庄主亲自参与至葡萄酒的酿造与酒庄经营之中。
三、法国波尔多红酒口感怎么样圣芝葡萄酒也是属于法国波尔多产地的名酒，圣芝红酒是法国圣芝集团联合法国波尔多几大酒商，采用最新的酿酒技术推出的新品葡萄酒，口感柔顺，单宁尽管年轻，但却不粗糙，酒体非常的平衡，结构感优秀，而且整体色泽十分澄清透明，是一款优雅大气，不仅适合饮用，也适合收场的法国名酒。
波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄（Chateau）的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小葡萄酒生产者8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多葡萄酒令人着迷的原因之一。
四、法国波尔多红酒系列优级波尔多（BordeauxSuperieur）一般就直译为超级波尔多，从法定等级的角度来说，和普通波尔多是一样的，同属波尔多大区级AOC。 超级波尔多和波尔多的区别有两点：第一是单位公顷的葡萄产量有限制，二是酒精的最小含量要比普通波尔多高0.5%。
法国波尔多红酒2007年的他是属于限量版发行的红酒，它的发酵过程采用的是十年以上的酒窖进行发酵，而且这种酒没有杂物，没有沉淀物，而且颜色晶莹剔透，所以在社会上有很好的收藏价值，而且这款酒的价值随着年代的增长还在不断的提高身价。
法国红酒有严格的品质监管制度，在法国红酒分级中，AOC/AOP属于金字塔顶端那一波，可以优先选择有这类标识的红酒。
2009年之前，法国葡萄酒为4个等级：AOC、VDQS、VDP、VDT。2009年之后，全部改为了：AOP、IGP、VDF这三个等级，所以当看到AOP时，代表的是之前的AOC。
在波尔多，AOP级别葡萄酒自下而上可以细分为:大区AOP、优质产区AOP、小产区AOP、村庄级AOP、中级庄AOP、列级庄AOP。
六、法国波尔多红酒多少钱一瓶波尔多大区红酒价格有高有低，从几十到上万的都有。
七、法国波尔多红酒等级从低到高为：普通餐酒（Vin de table-VDT）、地区餐酒（Vine de Pays-VDP）和法定产区保护（Appellation d Origin Controlé-AOC）。而最高等级AOC里又可以被分为Bordeaux大区级AOC、村庄级AOC（比如Medoc AOC-梅多克AOC）中级庄（Cru Bourgeois）和最高的列级庄AOC。
八、法国波尔多红酒品鉴一般波尔多的杯子杯柱比较长，勃艮第的杯柱比较短。波尔多的杯子肚子没有勃艮(建档立卡户是什么意思？建档立卡户是各省（自治区、直辖市）在已有工作基础上，坚持扶贫开发和农村最低生活保障制度有效衔接，按照县为单位、规模控制、分级负责、精准识别、动态管理的原则，对每个贫困户建档立卡，建设全国扶贫信息网络系统。)第大，勃艮第杯口较收拢些。
波尔多杯子与勃艮第杯子的杯壁角度不同，导致了品鉴时，使用波尔多杯子头部的仰角没有勃艮第那么大，品鉴波尔多时，酒液进入口腔速度没有勃艮第快，波尔多酒液会先从口腔前部到后部，角度可以适当自行调节，来掌握酒液的速度，而勃艮第杯的角度则导致酒液入口迅速许多，流向舌头中间再向四方流散，快速充满整个口腔，使果味、酸味相互融合。
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