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红酒高档酒水标准(红酒品质等级)_美酒网

时间: 2023-09-13 15:47
1. 红酒品质等级

法国红酒的等级可以在酒标上看,一般在酒标上都会把红酒的等级标示出来。法国红酒的等级可以分为四个等级,从高到低分别是:法定产区(AOC)、优良地区(VDQS)、地区餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT)。

2. 红酒品质等级鉴别

红酒商标上有aoc优质标准标示的等级是法国最好等级标准的红洒

3. 红酒酒品级别

每个国家实行不同的等级管理制度(看酒标注明)

法国葡萄酒分级

1.AOC法定地区葡萄酒(Appe(ntr什么意思?ntr是一个网络词汇,简单来说就是最近被别人戴绿帽了,有部分地方也将ntr称为牛头人。)llation d`Origine Controlee )

最高等级的法国葡萄,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。

2.VDQ优良地区餐酒(V.D.Q.S)

等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。

3.VDP地区餐酒 (Vin de Pays )

由最好的日常餐酒升级而成,其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。

4.VDT日常餐酒 (Vin de Table)

可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。

意大利葡萄酒分级

1.DOCG保证法定地区餐酒

除了DOC餐酒的要求之外,DOCG还要符合下列规定:入消费的葡萄酒应当应当基本是瓶装的;个瓶子都应该有国家的标识;DOCG的字样是用于特别高贵的葡萄酒,就是那些通过一系列的监督检查,给予了相应的承认的名酒。另外,葡萄酒要达到DOCG的档次,至少要有五年DOC的经历;DOCG餐酒要经过两次品尝感受的检测,以确定其品质。

2.DOC法定地区餐酒

该葡萄酒是在指定的区域生产的,有着自己的葡萄化学性能和可感受到的特征,这些都是预先根据一些标准确定的,葡萄的产地应当遵守量化要求,葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内;实际上,生产周期,从葡萄园到装进酒瓶,都要符合意大利法律规定,按照“生产规范”行事。

3.IGT地方餐酒

产自特定区域的,并要与法律规定的地域范围相吻合的葡萄酒,IGT要求使用限定地区采摘的葡萄的比例至少要达到85%。比如,我们看到的说明特别地域的标签上是“威尼托的Merlot(美乐),就是说酿制该葡萄酒的采自威尼托的美乐葡萄所占比例应超过85%。

4.VDT日常餐酒(白葡萄酒,玫瑰红葡萄酒,红葡萄酒)

该葡萄酒是没有任何产地说明的白葡萄或红葡萄生产的,因此是一种很泛泛的,没有特殊奢求的,也没有什么特征的葡萄酒.

德国葡萄酒分级

1.QMP高级优质餐酒(Qualitatswein mit Pradikat)

德国葡萄酒的最高级别,根据葡萄成熟度的上升又分为6个细分等级,而且在酿造过程中是不允许加糖的.

2.QBA优质餐酒(Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete)

此种酒的葡萄来自法定的13个产区,而且葡萄往往都不太成熟,需要在酿造过程中加入糖分发酵以保证酒精浓度.

3.日常餐酒

包括日常餐酒(Tafelwein)和地区餐酒(Landwein),相当于法国酒中的VDT和VDP。产量很少,只占到德国总体葡萄酒产量的5%.

西班牙葡萄酒分级

1.VDM

分级中最低的一级,这是使用非法定品种或方法酿成的酒,属于产区及品种都不受限制的葡萄酒,这一等级的酒,常常由来自不同产区的葡萄酒混合而成。

2.VC

较VDM高一级,可以标示葡萄的产区,但同样没有严格的生产方式规定。酒标用VinoComarcalde+产地来标注。

3.VDLT

较VC高一级,规定少而且简单,相当于法国的地区餐酒。酒标用VinodelaTierra+产地来标注。

4.VCPRD

法定产区的高级葡萄酒,酒标用VinodelaTierra+产地来标注。

美国葡萄酒分级

1.普通餐酒(Generic Wine)

是日常饮用酒,由数种葡萄混合酿造而成。因此没有独特的风味,口感均匀调和。

2.原装酒(Proprietary Wine)

和普通餐酒一样,都属于混合酒,不同的是,原装酒必须在酿造厂内从事栽培与封瓶。

3.优良酒( Varietal Wine)

在酒标上标明使用的葡萄品种,表示至少有75%采自此种葡萄。即使是以产地为名,也有这中规定量的限制。在品质上,比普通餐酒高级,价格也较贵。

澳大利亚葡萄酒分级

澳大利亚分级制度以民间品评为主,半官方的澳大利亚葡萄酒烈酒协会(AWBC)进行全国葡萄酒的评级,大致分为四等作为推荐。专业的酒评家做澳洲葡萄酒年鉴,首屈一指的有James Halliday的James Halliday Annual Wine Companion,如今已经72岁高龄的老爷子从1986年开始就每年品遍全澳洲的葡萄酒,进行公正客观评分,他的年鉴已经成为热爱澳洲葡萄酒的人们人手一本的权威性酒评。在这部书中,酒品以五酒杯的评分系统进行评级:94-100 分是顶尖葡萄酒(Outstanding wines),90-93 分是强力推荐(Highly recommended), 87-89分是推荐饮用(Recommended),84-86分是易于饮用(Acceptable),其中,只有94-100 分的酒品才可以获得五个杯子的标注,成为“五杯酒”标志葡萄酒,同时,一个酒庄中,拥有两款以上五酒杯标志葡萄酒才可以成为五星级酒庄。

我国目前未对葡萄酒进行分级,只有合格或是不合格

4. 红酒品质等级看哪里

红酒的分类可以根据年份、产地、标签、外观、口味、气味辨别品质。正常等级划分如下:

1、日常餐酒,最低等级的餐酒,日常餐酒又分三级:只混合法国产的葡萄的为高级日常餐酒,混合其他国家地区葡萄的为中级日常餐酒,法国国内酿造的葡萄产地不明确的为低级日常餐酒。

2、地区餐酒,是日常餐酒的升级,酿造用的葡萄为品酒委员会认可品种,产地与所加标签一致,被品酒委员会核准。

3、优良地区餐酒,等级处于地区葡萄酒与法定葡萄酒之间,要求较严格,其生产酿造受到法国原产地名称管理委员会的严格管理控制。

4、法定地区餐酒,最高等级法国葡萄酒,其葡萄品种、酒精含量、种植方式、酿造方法等收到最严格的控制。通过官方分析化验的法定产区葡萄酒才能获得此等级称号,这保证了其始终如一的高贵品质。

5. 红酒品质等级AOP

1.天猫和京东红酒正品都有保证

2.天猫是阿里巴巴旗下的网上店铺。京东也国内互联网公司头部企业。天猫和京东红酒都是正品。天猫和京东上的店铺种类繁多。网上卖的红酒都是经过天猫和京东质检合格后才能卖的。

3.天猫和京东上卖的红酒都是自己的防伪码。保证质量。

6. 红酒质量等级

葡萄酒星级是指的葡萄酒分级制度,是按照某种标准将葡萄酒从质量上进行分级的一项制度。

欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其质量等级,但具体等级由各国自己制定,因此各国不同等级的酒较难直接比较。

意大利葡萄酒分为四等级,它不属于最高级却常年保持超高好感度。

法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为:日常餐酒 、地区餐酒、优良地区餐酒、法定地区葡萄酒。一般来讲,越接近金字塔顶部,价格越高。

西班牙葡萄酒分级西班牙的葡萄酒分级可以说是很细致繁琐的,最新的葡萄酒法于2003年修订,将葡萄酒分为五级,后两级为普通酒。

西班牙葡萄酒的级别,由国家产区管理机构负责制定再由各产区当地管理委员会负责管理。


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