马提尼鸡尾酒做法(马提尼酒怎么调)_美酒网
马提尼是一种鸡尾酒，由杜松子酒和苦艾酒组成，冰镇饮用，并以柑橘皮、橄榄或腌珍珠洋葱等任何食材装饰。它的经典比例是3份杜松子酒与1份苦艾酒，不过可以根据自己的喜好来重新分配或更换。
二、马提尼 调酒马提尼酒产于葡萄牙，是一种驰名的酒。马提尼酒实际是一种强化葡萄酒。即在葡萄酒酿制完成的后期，加入烈性白酒和蜜糖，将酒质改变，从而成为另一种酒。变性的酒有人也将其划入白酒类，属于略干辣的中性酒。马提尼酒在西方多作为开胃酒在饭前饮用，也可掺水加冰后饮用。其消费量远不及白兰地和香槟酒那样大。用马提尼酒加蛋白质和白糖，打成泡状的“莎巴翁”，还是一款十分著名的甜食。
三、马提尼酒配方3盎司干杜松子酒、1盎司干苦艾酒、橙汁（可选）、柠檬片或 1-3 个去核/酿青橄榄/鸡尾酒洋葱作装饰。
在装满冰块的混合杯中混合杜松子酒和苦艾酒。剧烈搅拌，然后滤入冰过的马提尼酒杯中。如果使用，加入少许苦味剂。根据喜好，用柠檬汁、串烧的橄榄或洋葱装饰。
扩展资料
马提尼的不同配比
1、干马提尼：使用比传统配方更少的苦艾酒，只添加足以覆盖玻璃内部的量。
2、在液体中加入一点橄榄汁，以增加通常由饮料中的少数橄榄赋予的微妙咸味。
3、50-50：要制作 50-50，请使用等量的杜松子酒和干苦艾酒。
4、如果马提尼酒是完美的，除了3盎司杜松子酒外，它还含有½盎司干苦艾酒和甜苦艾酒。
5、反向马提尼酒翻转比例，使用 3 盎司。苦艾酒到 1 盎司杜松子酒，更接近开胃酒。
6、3盎司杜松子酒遇上1盎司伏特加，苦艾酒换成 ½ 盎司果味芳香的Lillet blanc。它在鸡尾酒调酒器中加冰摇晃（搅拌传统的马提尼酒，以避免用冰片稀释鸡尾酒）并用柠檬皮装饰，以呼应柑橘味的 Lillet。你要感谢詹姆斯邦德。
7、伏特加马提尼：用伏特加代替杜松子酒以获得伏特加马提尼。
四、马提尼酒是什么味道马提尼主要有如下三种：
1、马提尼干（DRY）—18%，无色透明，因该酒在制作的蒸馏过程中加入了柠檬皮及新鲜的小红莓，故酒香浓郁。
2、马提尼半干（BIANCO）—16%，呈浅黄色，含有香兰素等香味成分。
3、马提尼甜（SWEET）—16%，呈红色，具有明显的当归药香，含有草药味和焦糖香。
五、马提尼酒怎么调好喝马提尼是着名的鸡尾酒，其调制方法如下：伏特加，苦艾酒按比例倒入摇壶中（伏特加与苦艾酒的比例为4：1），再倒入适量冰块，摇匀后倒入酒杯再放入橄榄。
六、马提尼酒精度Martini则是一种鸡尾酒(Cocktail)，种类很多，但主要由杜松子酒(Gin)或者是伏特加(Vodka)和苦艾酒(Dry vermouth)混合调制而成。这样的Martini口感清新自然，有一点白葡萄酒的清香，但是没有葡萄酒的酸涩，有一些干邑的甘醇，但没有烈酒的浓烈。干马天尼（Dry Martini）（最好调的但也是最难调的，各种各样的Gin，加上各种各样的Vermouth，组合出了风格独特的Dry Martini）。
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