杨梅红了，由杨梅带动的经济也一片红火。很多杨梅产区的果农们都忙得直不起腰来了！正值杨梅上市季节，快来泡制一坛杨梅酒吧。下面为您奉上泡杨梅酒的方法大全。

泡杨梅酒的方法1

1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

2、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖（或者白糖），放入瓶中，较后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。

3、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。

泡杨梅酒的方法2

1、洗净晾干：挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的去尘。用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水（有水酒酿不成）。

2、装瓶浸泡：找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干，然后一层杨梅，一层冰糖的码放入瓶中，较后倒入白酒，让酒浸过杨梅。

3、封密保存：盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存。

泡杨梅酒的方法3

1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净，称取100克冰糖备用，选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒，将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干

2、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中，按一层杨梅一层冰糖的顺序码放，在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分

3、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处，每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了。

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